ČVARAK FEST U MUŽLJI: Vinari istopili najukusnije čvarke

Kuvarska ekipa lokalnog Udruženja ljubitelja vina „Sveti Marton“ napravila je najlepše i najukusnije čvarke na VI Čvarak festu održanom danas u Mužlji. Pošto su po izgledu i ukusu neznatno zaostajali za pobedničkim, čvarcima iz kazana zrenjaninskih poljočuvara dodeljeno je drugo mesto, dok je bronzano odličje otišlo u Belo Blato, majstorima za izradu tradicionalnog zimskog specijaliteta iz tamošnjeg Udruženja negovalaca tradicije i starih običaja.

20170218_0487

Na VI Čvarak mestu, u Mužlji, kod stadiona “Lehela“, danas je približno tona i po slanine pretvorena u čvarke i mast. Takmičilo se 36 ekipa, ali je kazana bilo mnogo više, pošto su ekipe mužljanskog Udruženja kuvara i negovalaca tradicije čvarke topili za prodaju. Potražnja je bila velika, pa su čvarci planuli iako su prodavani po ceni od 500 dinara za kilogram, kao da je reč o najboljem svinjskom mesu.

Uprkos hladnom i maglovitom vremenu, mužljanski VI Čvarak fest imao je izuzetnu posetu. Naslućujući dolazak potencijalnih kupaca za svoje proizvode iz domaće radinosti, ovde su tezge imali vinari, proizvođači rakije, suvog mesa, kobasica, mesarske i kuhinjske priručne opreme. Organizatori VI Čvarak festa za posetioce su pripremili i bogat folklorni program, a mali Mužljanci organizovali su maskenbal, da uplaše i oteraju zimu.

Z.D.

20170218_0668 20170218_0487 20170218_0529 20170218_0636 20170218_0639 20170218_0665

FacebookTwitter