DEVETNAESTA „PITIJADA” U BANATSKOM DESPOTOVCU

Pite se spremaju po starinskom receptu

Sela u Banatu neguju i čuvaju od zaborava mnoge običaje. Tako je i „Pitijada” – nadmetanje u umeću spravljanja bosanskih pita, odavno odomaćenih u Vojvodini, održana 18. aprila, po 19. put, u Banatskom Despotovcu. Ove godine, bila je na najvišem nivu, a najveću zaslugu za to ima Asocijacija žena ovog sela na čelu sa i ovog puta neumornom Ljiljanom Savković.
– Prošle godine stekli smo punoletstvo, ove godine napravili smo proboj u organizaciji, a i u uređenju sela. Osvežen je park, jedan od lepših u ovom delu Banata, a napreduje i gradnja crkve posvećene despotu Stefanu Lazareviću. Dogodine ćemo biti još bolji – poručuju Ljiljana Savković i predsednik Saveta Mesne zajednice Božidar Konjik.
Prvo mesto, pehar i povelja pripali su gošći. Najbolju među 60 pita, po oceni žirija, spremila je Jasmina Tubić iz obližnjeg Orlovata, koja se opredelila za pitu krompirušu. Po njenim rečima, uz umeće i poštovanje tradicije, u piti nema mesta za „vegetu”.

M. Stojin

Opširnije u štampanom izdanju