Erzsébetlak betelepítésének 150. évfordulója

Kolbászfesztivál Erzsébetlakon

Február 13-án újra benépesült az erzsébetlaki általános iskola udvara, ugyanis a helybeliek harmadízben tartották meg a kolbász- és pálinkafesztivált. A rendezvény — amelyet a helybeli Amatőr Szakácsok, Hagyományápolók és Környezetvédők Egyesülete és a helyi közösség tanácsa közösen szervezett — Erzsébetlak betelepítésének 150. évfordulója jegyében zajlott. A fesztivál kezdetén a házigazdák a vendégeknek disznótoros reggelivel — hagymán pirított vérrel, sült májjal és torkaszalonnával, hordós savanyúsággal, valamint házi készítésű kenyérrel és pálinkával — kedveskedtek. A szervezők nevében Pozsár István elmondta, az effajta megmozdulások célja a hagyományos disznótori mozzanatok bemutatása, a téli ételek és ízek népszerűsítése. Míg a hagyományos fateknőkben a szakácsok készítették a kolbászhoz szükséges tölteléket, addig a zsűri tagjai osztályozták a folyamatot, a nyers kolbászhúst, valamint a megsütött termék ízét és állagát. A döntésük alapján az idei rendezvény legízletesebb kolbászát a begaszentgyörgyi Goran Reljić és társai készítették, a második helyen az erzsébetlaki Stojan Žižić, a harmadikon pedig az óécskai Miodrag Simić és csapata végzett.
A pálinkaverseny keretében  díjazták a legjobb alma, barack, körte, birs, szilva, eper, meggy és cseresznyepálinkákat. A fesztivál alatt bemutatkoztak a helybeli Császár-tó Magyar Művelődési Egyesület  és a Nők Klubjának szorgos kezű tagjai, a muzslyai Szent Márton Borkedvelők Egyesülete, akik az egybegyűlteknek forralt bort kínáltak, valamint néhány önálló kiállító is. Az egész napos rendezvényen a látogatók kedvező áron vásárolhattak friss és sült kolbászt, disznótoros paprikást, valamint házi készítésű édes- és sós süteményeket, illetve sajtot is. A harmadik kolbász- és pálinkafesztiválon jelen volt Kovács Elvira, a VMSZ parlamenti képviselő asszonya, Miroslav Vasin, Tartományi Gazdasági, Foglalkoztatási és Nemi Egyenjogúsági titkár, Čedomir Janjić, Nagybecskerek polgármestere, Sztojkó József, a városi tanács tagja, Pál Károly, a VMSZ elnökségi megbízottja, valamint több helyi és környékbeli tisztségviselő is.

Borbély Tivadar

FacebookTwitter